Le caviar d’escargot méditerranéen est considéré comme l’un des aphrodisiaques les plus efficaces, en raison de sa composition particulière en protéines et oligo-éléments. Le caviar d’escargot ressemble à de petites perles blanches, roses et parfois crème, avec une saveur et un arôme rappelant les champignons nobles.
La marinade est composée d’huile d’olive et de tournesol, d’origan, de basilic, d’herbes de Provence, d’ail, de vinaigre, de jus de citron et de sel de table.
